最特別的是,指導張心傑與師生插秧的專家,是連兩年輔導農民獲得十大經典好米的宏田碾米廠第二代負責人蔡昇平,他也是雲林縣米穀商業同業公會理事長,與長子蔡禮謙指導學生們「用拇指、食指夾住秧苗,倒退插秧」,才會順手,也不會踩壞秧苗。
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